酵素工程學專家 Codexis

撰稿:鍾沐恩、王裕仁 審稿:林潔明、魏子婷 生物化學中,酵素 (enzyme)在各式各樣的生理反應內扮演著舉足輕重的角色。為了有效且精確的調控生理反應,酵素演化出高專一性且複雜的系統,藉由各種轉錄後修飾、離子、輔酶等等調控其活性。酵素就像各式各樣的精巧工具,廣泛被人類應用在工業上,取代傳統化學催化劑來增進製藥、化工業、食品業等製程的效率。酵素因自然演化而來,可以在常溫下有著高效率和低污染的優勢。隨著蛋白質結晶學和電腦運算力的進步,酵素工程的發展日新月異。而 Codexis 就是酵素工程的專家。 Codexis...